材料：
! B/ w# }; F+ r# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 50毫升
. c6 a4 X n% y7 m. b) ~燒汁 10毫升5.39.217.76' k, Z6 v2 z1 W( L( ?! o, J {% H) d
本菇 100克5.39.217.76$ u" V0 P% \* ~0 M) ?1 y7 [# g
意大利煙肉 1片
5 \, H4 `3 l1 P8 O8 p2 g# z2 P5.39.217.76牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
s+ E. h* N9 k: f雞蛋 2隻
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% h+ R6 t' b( }2 [4 S4 N0 u+ P' a公仔箱論壇做法：
& T# d1 q7 @9 y" j6 O; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇- _! w( @: }2 S
- |" Z- H, Z$ A7 a6 |2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) M& `$ c: k( c$ u% }
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：公仔箱論壇" d7 `& N! t5 J
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。- N M$ z [( J+ ~5 c) X: J* k
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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