| 材 料 急 凍 鯊 魚 骨 １ 磅
1 {: A- I5 \' M7 |2 M5.39.217.76青 蘿 蔔 １ 個
" A5 D0 _3 k$ c5.39.217.76紅 蘿 蔔 ２ 個
7 A% T% q9 K' wtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 ８ 兩
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蔥 少 許 , S4 c6 E4 N& G! M) d1 _' ]
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鯊 魚 骨 － 鯊 魚 軟 骨 有 助 消 腫 瘤 及 防 癌 作 用 。 $ [8 t2 j1 b# P4 @' @% G4 p
青 蘿 蔔 － 蘿 蔔 的 一 種 ， 能 清 熱 ， 有 健 胃 化 痰 ， 滋 潤 助 消 化 的 功 效 。
* Q2 {% W3 `; h% n4 o. F2 ttvb now,tvbnow,bttvb紅 蘿 蔔 － 含 維 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C ， 含 大 量 胡 蘿 蔔 素 ， 能 補 血 強 身 ， 滋 潤 解 燥 ， 驅 胸 鬱 悶 ， 調 整 腸 胃 ， 降 火 氣 。 8 R. }& B% M# }+ @7 o2 W
瘦 肉 － 滋 陰 健 體 。 1 E2 I% }: M5 f) h6 s, _) b: L
鱆 魚 － 養 血 益 氣 ， 收 斂 生 肌 之 效 。tvb now,tvbnow,bttvb: [+ l( n; D' L2 i. O9 c
做法 - 鯊 魚 骨 洗 淨 ， 放 入 鍋 內 加 薑 蔥 飛 水 ， 備 用 。
- 青 紅 蘿 蔔 去 皮 洗 淨 ， 切 塊 。 鱆 魚 及 瘦 肉 洗 淨 ， 備 用 。
- 鍋 內 放 適 量 的 水 ， 水 滾 放 入 鯊 魚 骨 、 青 紅 蘿 蔔 、 鱆 魚 及 瘦 肉 ， 大 火 滾 1 0 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 3 小 時 即 成 。
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發表於 2011-2-22 01:21 PM
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