材料
4 [7 Y! u, V. Y" O( @, ?( h$ c5.39.217.76芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升2 j0 e% x4 B- E# O% {9 N7 |$ M
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公仔箱論壇, E* S9 u+ J: W) ^
做法
# X6 h' L# p* ^! t$ a( C5.39.217.761.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。5.39.217.765 P% X8 U4 @5 u
1 L# g, Z" P$ |6 Y) R2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。5.39.217.76- T& J$ J1 K1 A# h
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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