衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
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2 B/ O; Y; F8 Y現場樂隊 月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb( {5 [3 _; K; G1 Q/ y" Z
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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5 v% Z# P" ?% rtvb now,tvbnow,bttvb宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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3 S/ x* `- \2 r# Z1 ]/ yInfo月滿緣
5 s/ y1 A* Q8 }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$4,988起/席（十八席起）
7 z* ~: J2 x+ ], A7 K4 e# P1 n/ i地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 e7 [6 z: y3 G, L# W* i3 u
! j* U3 K! {% r1 `( X: e! x/ {tvb now,tvbnow,bttvb綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! [' I, r9 f i# `5 }3 N
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ z1 v" F% U% ~
! T3 p: n5 K" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info鴻星海鮮酒家
5 X; m5 b0 Z b# c5.39.217.76收費：$7,998/席
- E+ k0 b3 G- o$ u, G0 a. Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓公仔箱論壇4 x( g. Z- x- T2 G$ n
Y# \' q0 a' U8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Catwalk舞台 煌府婚宴' H! F6 E# l( l
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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! u6 b: {4 f9 l; |5.39.217.76煌府婚宴專門店; a% m) @& E) w% j7 q
收費：$5,888起/席 tvb now,tvbnow,bttvb, |$ N y/ X% V8 k) @. _
無翅筵席 國福樓' O$ J& T. f" P1 v O/ w
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。公仔箱論壇" [6 i. K7 X9 M
; n. V& N1 l4 h3 K( T3 G國福樓
+ O. Y$ ^4 p+ L# U, K# L7 i( Y+ h收費：$11,300/席 5.39.217.763 Q. t+ [& P7 @/ l% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' p- P! r- C& D9 ]
「人情」有價？
. E6 [- U" e# \# @+ `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
8 M* I* X9 D' Y, w g! W公仔箱論壇焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
+ p3 d& L$ r1 C9 h花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: A8 w! h, N: h( f: G
香芒焗海鮮 $168& [8 T! E1 N a( C5 D" u0 A
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
& ^( X3 L: x& H t' Y8 i% Atvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188公仔箱論壇. B9 i+ ^$ D/ P. Z" K
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
8 O1 s1 O4 K( r9 G上湯煎美國帶子皇5.39.217.76. o% ~; O6 R$ a, N
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
% v! W4 T2 z% i# m% p0 m& b5.39.217.76原隻鮑魚扒柚皮
( @6 m. f0 e) k$ F' J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
: }; p5 s: L' k5 X; m; Ctvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 p6 P% A3 K5 s
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
# m' t K, }! w( j* J" g3 S公仔箱論壇■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m1 l5 \& J+ Y# U
大紅片皮乳豬公仔箱論壇$ P2 z5 C2 \+ T: I l
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。公仔箱論壇: I& Y" V% ]0 M7 Q2 h( D
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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