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材料公仔箱論壇8 q3 g& H* F1 J0 S1 l9 L
連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量+ Y2 c v4 N o" p5 h
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醃料
9 a# D5 a0 b& R; j蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量
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Step 1
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雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。 5.39.217.765 b' {2 r8 `. D/ w0 W. z1 p- ^' Q
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Step 2/ L2 W" o+ E8 G M: e5 Z- W
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將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。 5.39.217.76% ]; c7 O9 W! x2 f3 U
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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