% q# ^5 ^& `+ j, M/ ?, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: o9 O% d: N, C
材料
% [# Y, a1 j+ _' T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙9 R* d& J- ?# b9 V
/ o. n3 J2 a% D, h醃料. N2 L3 p" b9 {3 R# Y
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 G0 r4 V& @3 g. F, ~3 Y
( ~ P' ^4 v8 _ \5 F$ g
/ o. [- j3 ?& \
* Z% u: s" J% H( u. t做法5.39.217.76# r: L T t" `# t; f
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
5 u) H8 q) W4 {1 S; Z' ]% `: }tvb now,tvbnow,bttvb
; T! e" @& ] q! _' X) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) p e1 W1 c' J( i+ c5 S, q; p
tvb now,tvbnow,bttvb# @- I* t6 p7 ~
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 Z+ K3 T$ O+ o
$ l7 f9 h! q* _& M9 m! w
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。5.39.217.76. j* o2 u m ^) ?) O, s" d
+ [$ g0 C% v9 |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
4 [* m& f8 V5 [/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
; N" m* M- o3 V4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w' F/ V" @! o杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 0 |. ~( D- N K
|
發表於 2010-1-27 12:22 PM
| 