[西式食譜] 龍蝦湯

nt1972

       
/ V) P) D2 ~" [  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ f. H' i9 H) S4 T) D- a
材料
: s, B% m2 j* n4 q3 V龍蝦頭和殼 300克、橄欖油 30毫升、洋葱粒/甘笋粒/西芹粒各 40克、蒜頭 1粒（剁茸）、赤米蝦 50克、香葉 2片、番茄膏 15克、拔蘭地酒 30毫升、麪粉 60克、魚湯 1公升、忌廉 250毫升、龍蝦肉/茴香頭粒各 250克5.39.217.763 H3 @' B; Q" Y+ u) N* ~" S

- m$ l7 r' W) ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  P3 \! o* ~/ S% G( W- T
       
- \! n6 L0 n. t' d1 s/ l0 W5 x
3 \/ h- }" ~1 d8 g' Y0 ]# ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ V  u, d) }& O
1.將橄欖油加入煲，下龍蝦頭和殼用大火煎香，加香葉、甘笋粒、西芹粒及洋葱粒炒勻，再加赤米蝦及蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; |9 q. l: q' A9 }1 ^% e7 d- J

1 @7 c" N+ P% i7 g; ^2 \2.當蔬菜煮至變軟、龍蝦殼全轉為紅色時，即轉細火，加番茄膏、拔蘭地酒、麪粉及魚湯，轉大火煮滾，然後轉細火煮約2小時後，隔渣，再加忌廉煮至湯濃又滑。  n4 v* P1 z+ e8 Q! o1 R" n
公仔箱論壇" r0 Y4 c4 v- L( {) z
3.最後加上龍蝦肉和茴香頭粒，煮至再滾起即成。
! G! E* m2 G/ I8 b: d% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。