[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄公仔箱論壇- S0 W- \( ?. z
材料：5.39.217.76( ?! j8 B* F5 j& Q! m8 s. a
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml ; V. U2 z! [# ?
做法：( |0 f) k9 N7 K3 G# K
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。公仔箱論壇- h0 Z% }" ^  S9 d" l
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
9 i8 U/ I, d: L3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 1 g4 |% t* e. ^/ @' q0 s
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 & S( s! g# w: @
做法：
" o) @* ]" q- x- e; [* F/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.煮芋頭
6 l' a* Y. D! ?- I  J公仔箱論壇芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
0 N2 E0 i+ y9 v* P2 E8 m4 n2.炒蔥油
5 E! }2 w! s: ~5.39.217.76另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
; o* @' Z3 r: H; e" Y1 C& r3.淋蔥油4 z, O- p- ^' D, O) J
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ h5 x) q+ ^2 H) f# y1 u3 @! h

8 {( z- s- y0 g/ dtvb now,tvbnow,bttvb拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩 tvb now,tvbnow,bttvb% j* c/ @! [  p# Q- B3 d
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許8 Z; E: I* d# L
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
. N9 e9 Y5 V7 q& u公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 Y  ~, e" M( C7 Q  t0 N6 ]
1.油炸
/ B5 n4 u$ \9 ^2 Q+ Z, O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 公仔箱論壇$ j  Z  k5 Z" C
2.炒料5.39.217.76" L5 y- }: r/ W  x
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* G/ Z6 _1 `' i+ s
3.加醬: u: p8 j* B( M0 G
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。公仔箱論壇: @) T( a3 E, s$ f$ Z6 f( v

+ V, v9 D8 i1 r6 Y上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！