[中式食譜] 生炒海蚌

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% }: @1 ?2 V: K5.39.217.76  原料：
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8 m( g3 }% Z) i3 `1 j8 P    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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( [6 t2 W2 j/ j$ f, l* v5.39.217.76    制作过程：6 [* J5 g0 ~% j0 }8 n2 T9 i

+ U. z0 j" H- b0 `7 z/ O    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ o8 t' W' p5 ^! b& t
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁6 T' d- S$ U  C  C0 V: |+ W& ^6 m
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。