[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
' r0 T% c, Z* |& t8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞......1只(約1.5kg)3 y5 i# |/ D/ S  p5 i
黑醬油......2湯匙
/ u8 K3 g& j; ^# p9 t& j% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 u5 J7 {' e7 d
材料B:
5 P5 X  k4 c/ d/ k4 j' A0 @: l雞上湯......1600ml
0 u0 ]) P( m# T( P, E公仔箱論壇油......2湯匙
- x( k6 G: V% i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 m) r& l+ D  S. K1 |. y. k
中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 K# \9 h8 l- V. X/ d, z
當歸......4片
, Y! a+ }7 _: s黨參......4條tvb now,tvbnow,bttvb6 l, n) k! t6 m" y
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb- V; S4 g5 _9 {; ], u! k
淮山......4片
" Z; X+ T& D# A! t枸杞......3湯匙
9 Z' F; J+ T. v/ m7 S' |2 P& r; c% E公仔箱論壇海竹......20公克
7 l! H* A; c) @; x: W4 T公仔箱論壇, S- s: [5 X! G# s) [  L
調味料:( I2 e( s9 f" x- [  T7 G$ J7 ~
醬油......2湯匙
9 l+ I) \/ e3 i$ O" W/ G公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
: G4 |# d# e7 n- G& Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
2 a  o$ u2 G* e% k( q) Y3 Y, l
9 L! N! M* ^3 V0 }5.39.217.76烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb" H- ?3 p! X- V# }
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
. Q: Q% F' @, }( x/ o3 ?, G, Ytvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。! C$ j0 u5 S) q, H- d% y8 K
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 @! s. D1 e# v  g/ |6 P8 z2 C
0 i2 N0 l* C" S
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 H& K  s* h% m
1 chicken
: j& v" Z; U. p! W5.39.217.762 tbsps dark soy sauce
& n+ x# i* k3 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" I& x. ]  h9 K! v5 ^& Y
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ J- V! {2 U
1600ml chicken stock
$ R/ D8 }8 k- @, `2 tbsps oil + H% g8 z0 T7 ~4 w. L$ a/ p; l
5.39.217.76& I7 o4 W8 M, `  F  F
Chinese Herbs:
$ G2 ^2 O5 w0 y6 a" o' c$ ~( k5.39.217.764 slices dang guitvb now,tvbnow,bttvb8 \/ I2 H6 [8 c9 t" d% P7 r0 f4 Y. D
4 pcs dang shen
8 b1 c2 x* O, e/ k3 b" W. c$ X10 red dates
/ [& a1 W" l9 J4 slices huai shan
  M: d. \' M& H; O5 g3 r公仔箱論壇3 tbsps gou qi zi
# ^  S  ~& d: q' ~20g hai zhu( L- ?* ?5 a5 ^% V

) y( O1 y  N6 _$ Y& F% vSeasoning:公仔箱論壇6 a1 ~0 j# n- t, ]: q4 O
2 tbsps light soy sauce0 s6 |) [4 Z$ f* a6 d7 V2 ?
1 tsp sugar5.39.217.76$ N% C3 Z5 G: P
1/2 tsp salt3 w* {  \9 N3 u- C4 L4 g3 W! q0 [
5.39.217.762 o. a9 f0 [. Z- U( O
Method:
7 k3 }! H0 D' E# Q) \/ ^' `6 U9 T1 Otvb now,tvbnow,bttvb01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
9 }/ l3 ^/ m0 l8 N5 j) w1 r02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside./ b& J/ C% O& k' N. F; ]: R) c
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
& ~5 w$ H8 \' {. o9 O! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 d- [3 W7 F6 C9 }

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
  * d( H3 M+ i  Y; w3 z$ j4 t8 P公仔箱論壇

tonyyyf

thank you very much