[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:5.39.217.76  w/ m0 l' O0 O  ?- }, P% R# l
肉雞......1只(約1.5kg); Q! J7 z1 U3 x: U+ M5 T2 _
黑醬油......2湯匙公仔箱論壇+ `* H1 Y- L* @/ E% T! f9 Y
公仔箱論壇$ Q. c4 ?) t- S) j, s
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 J6 r- ]- L$ ]  P
雞上湯......1600ml
/ ^. I+ S! p5 |. q0 ~5 l1 h2 t5.39.217.76油......2湯匙
) g7 N0 b" p& p8 G( n7 D& M; r
3 D( X1 ^# w- k# N- X1 R5.39.217.76中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, \& Q  r: J" c- O, l
當歸......4片
* j/ r$ o! N, b( b* _黨參......4條
0 s  M$ `5 ]8 I: Y( Z1 Y0 p# b1 W# Z, M紅棗......10粒5.39.217.76( L5 G8 |' ^  m
淮山......4片
5 Z0 M$ J3 e7 [( D) t) o& N+ k枸杞......3湯匙
3 ?  k/ x5 e3 [; l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克% V4 V! [* w  f9 \# f9 n

* @! x, i8 Z4 V7 R3 P9 \調味料:- T& u* _- }( E: l( T9 ?
醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Y+ f  o& M( K4 Q  @
糖......1/2 茶匙
3 W! h3 K: D8 e' M) Z$ D9 x0 r鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F4 ]( n; e0 d: T& {5 p! g

2 p1 t* a, g  wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
( o* ^$ ]+ l% A4 e/ T5.39.217.7601.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。% n& T# d9 J& Y3 e: ^; L
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 Y, ]2 c: B+ j* ]7 i  B. v
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。5.39.217.76+ v+ A7 p" s0 f; t& E& {) g" `7 x
4 X9 b2 h4 e, S8 r6 ^9 H  `
Ingredients A :
5 X# `0 c; ~  F7 c1 chicken5.39.217.765 C) W, `% j8 C
2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: m* n6 E% B4 y  @
6 A$ y2 @) k  M7 ?) V! L0 S3 e; A
Ingredients B :公仔箱論壇$ N* J- U1 S0 J$ C' `2 p
1600ml chicken stock
: ]0 r+ i/ l+ ]7 `9 m: l6 S7 N' m$ g2 tbsps oil 5.39.217.76  X: y0 P5 t9 E+ ]$ J
& d% m& E, H9 T% w9 P) v
Chinese Herbs:
% {% G- o/ F3 d$ z4 g* A8 q4 slices dang gui5.39.217.769 H. [) M8 R6 X% S" ]
4 pcs dang shen5.39.217.76: R& z7 H* K. M' o8 O) Y
10 red dates5.39.217.76- A  y- {' C! ]0 M
4 slices huai shan
3 F: [: Q; Z- w7 Atvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi
; R3 b& H* E% ^! K* E8 k! j% b20g hai zhu
0 W# O$ r# S0 z& _  X  _公仔箱論壇
6 C& _$ i+ I' k9 a2 ~! I4 n公仔箱論壇Seasoning:
# P* L( @0 a9 U8 V. B5.39.217.762 tbsps light soy sauce
5 b( ]! e: m3 H7 T) J5.39.217.761 tsp sugar公仔箱論壇: y/ z+ H) f# V! D5 U
1/2 tsp salt
# \4 U; M/ z4 b& i4 A) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i0 `" L, L8 U( E- n5.39.217.76Method:. J: e: w8 o3 R9 d
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
0 H0 g' ?: @( J+ C02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.; x# d% @0 V% P1 p7 F3 o$ q
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
' e  Y. L1 T  y7 L$ K, B
& ~, B$ x1 _3 @tvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
  $ n! V: ~1 D7 B" S7 \1 ^公仔箱論壇

tonyyyf

thank you very much