[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 ^& C5 i+ p2 F
肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb! E" ^9 p  x" e) y9 t
黑醬油......2湯匙
% B. V( E/ e; O$ b2 }! m, s% J
* ?% q1 k4 H  H1 @tvb now,tvbnow,bttvb材料B:公仔箱論壇4 F* }% I6 R3 e) k! r: X. ?& I
雞上湯......1600ml
, {8 e2 H0 s  h$ p5 `+ V. X1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙5.39.217.76. U: H' _$ j5 T
5.39.217.76# C, M/ ]0 r9 e& p- q  A
中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 t; `. o) H+ j# l1 s$ G
當歸......4片公仔箱論壇7 Q2 w, x4 c/ Y
黨參......4條
" d' Q# }" _9 D, \; `tvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒* H! a$ B4 X8 [" \! |- [
淮山......4片
# E$ C2 P: X- `: E; m( H; x3 Q/ T公仔箱論壇枸杞......3湯匙+ D$ q. ?5 p2 ~
海竹......20公克
! |" y+ Q6 Z/ p# ]  n! x/ F' P0 a5.39.217.76公仔箱論壇1 T1 h! J  c! Q- @# ^4 P
調味料:
2 `* S9 \( n  {$ O. O醬油......2湯匙
- l. @, ^1 P6 b9 stvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w/ x- `2 H: q, S5 Q1 \: n1 }
鹽......1茶匙
& @; h& N5 E! G, O; xtvb now,tvbnow,bttvb1 X; g! e5 J3 f2 U/ v0 X7 I
烹飪過程:
, R$ N) J3 @3 r1 ^* V( C/ Q5.39.217.7601.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
6 U7 |* z! [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。5.39.217.760 a0 b& t/ W4 Z; A/ V2 F
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。1 C+ e; j' w' }8 ~" p4 j1 ?1 z

! l/ p# D1 t. o4 ?6 a" O# HIngredients A :
0 A3 i- G5 D: |, p公仔箱論壇1 chicken
5 B" `  t9 ]) p( }& @5 ~3 J5 i) U' n* m, B公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce
( }2 S9 }. g2 F+ S1 a: o; D* `1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @" E" Y3 U) ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
2 v  E- G) o8 w( \. S1600ml chicken stock
* g) Y( \0 W/ ^; O+ W0 }" D, B公仔箱論壇2 tbsps oil
- ^$ c. `& x' H( o) O
& r9 p& J) h7 a  @1 TChinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) \  \1 F6 Y% T! e
4 slices dang gui
" f" a6 d# O" s4 i' u  Gtvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen
3 Q  j! F6 h/ D9 L+ u# Otvb now,tvbnow,bttvb10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ d4 ?4 x$ D
4 slices huai shan公仔箱論壇: k6 k. C: Q. J' m  @, ^
3 tbsps gou qi zi
8 {  K) b! O# x; F5 Y# U: W; V6 ~20g hai zhu* n6 h* p0 n  O# u: h; z; T- C" {
$ Y  q" D* y& X# v* I3 @
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' j( `, Y) ?: k% Y
2 tbsps light soy sauce
5 Z' ~% h4 a. K9 \2 s$ Q+ c: ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar
% a! {* Z+ ^8 H3 R4 ~7 g+ Q; I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt公仔箱論壇/ K  K% a5 E1 o  {2 |8 R; ]1 @6 u- Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ X# c6 a" c+ c: h3 s$ y7 q) V5 x
Method:
" {( T+ c% ?' }1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5.39.217.76% p- c- r( Q* B  ]( s, V
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ J% Z& c! c0 F
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
* A; l  A" W, m1 m. Z  S公仔箱論壇, Z7 q6 J9 ^) `; L6 k7 n9 X

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much