材料A:公仔箱論壇7 k% F) {: S5 F( [
肉雞......1只(約1.5kg)公仔箱論壇2 [# {2 z: e4 S' T9 a0 k+ d5 K
黑醬油......2湯匙
9 `" ?6 x- o/ H5 V) ]公仔箱論壇
& @) q' I6 N' M1 {) |% j+ X材料B:
+ J6 z) J5 R& G9 D2 ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml
4 A. S# r. p( ~) @5.39.217.76油......2湯匙
# P+ r' [5 E+ f/ P% F/ N* C! N公仔箱論壇公仔箱論壇5 V8 t: @& M! y$ t, J. `0 J% J
中藥材:5.39.217.76& ~% e& e( @ S1 m+ `9 J" m6 }5 R
當歸......4片
( ]* C& U# V* g+ Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條公仔箱論壇- \6 m, G" R$ t8 ^
紅棗......10粒5.39.217.763 @/ j, [: f) i+ S4 e
淮山......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' Q- j f3 q# U
枸杞......3湯匙公仔箱論壇3 Z, K1 X8 \, o7 I3 {2 l* ]2 P& @, r
海竹......20公克
c3 ^8 ?7 `/ x" Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 K$ f- g) V" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 `' x8 A- u _ O# p# H. ?. `
醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; |% [: ?, s1 j: p
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 s7 _5 s. B$ n7 g
鹽......1茶匙
# z) t$ m4 _4 C4 b7 e; N5.39.217.765.39.217.76# G$ L. c8 q% P' K* h6 [& \$ H( U( H
烹飪過程:5.39.217.76) x* S9 _# }* R% ]& r
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
% G% m8 O0 C0 N' O; m公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; j+ p! x) c* ~
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
9 z* [! o4 O6 p3 e% c
+ j1 d: _+ ?6 d2 n1 s. p% o. Q公仔箱論壇Ingredients A :% _+ m4 q' \1 [8 e. x n
1 chicken
* z, b7 x2 s% \( s5.39.217.762 tbsps dark soy sauce, [$ Y/ @' k. [6 Y7 Q3 S& h
2 X. H3 q( A& u# A4 y$ H
Ingredients B :5.39.217.761 G" i. G/ e2 D. }4 k; ]$ `
1600ml chicken stock5.39.217.762 n/ t7 |7 D& ~0 x! k
2 tbsps oil
& L# T/ w3 R! r8 J' x* m8 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: F% [2 S' @, j: r) o8 F
Chinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb F/ j9 R: P. r- m! t- O1 t$ ^ s
4 slices dang gui
# p( \4 F/ Q8 ]( q4 ~% ]# z4 pcs dang shen
8 Q- f: D3 F& N* _10 red dates
7 k# \1 q( i& S3 P4 slices huai shan
# ?3 N$ l( m$ J! ltvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi4 c9 ~1 {2 _+ N# k, O& o7 P/ h8 R3 b
20g hai zhu( q3 Z. k; f8 h: Q) x0 F* s
( O* b$ S- w8 f5 C7 e3 VSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h f s4 F0 |- ~$ u$ ?
2 tbsps light soy sauce
( z& W0 w! K0 m0 J5 ?1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb& a9 p8 P( v$ ~2 y% Q Y( J
1/2 tsp salt
1 o% f6 L( L0 t) @1 f
. `8 H7 c" e8 e1 ~0 P% CMethod:tvb now,tvbnow,bttvb Z! K0 @5 I! B1 i1 ?
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! m! j2 c: h- [; N
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
5 X0 `2 C# E- V+ Htvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
7 q$ S& ?) G0 o9 ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 D) M( J H2 s* {2 Y/ k6 E
|
發表於 2008-1-12 11:00 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:50 PM
|