材料A:1 r: E2 o+ K0 o5 L
肉雞......1只(約1.5kg)
. s5 h9 ? j3 D3 j1 _. Q黑醬油......2湯匙
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. Z( Q# I- I) a2 z' a, o9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
8 i; V* A2 X( j雞上湯......1600ml5.39.217.765 J* n+ R3 H7 h: A# Z5 O' h! g$ I
油......2湯匙' r- {9 ~9 Z) k3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) o" D) m# E/ }$ f& E- D
中藥材:公仔箱論壇8 a9 S$ t9 Y0 a) A) ?0 D+ c6 ~
當歸......4片
" u- k; c0 F6 Y, K( o8 ~黨參......4條1 k2 B2 d& `) L/ V1 [) Z' Y: F7 c2 ~
紅棗......10粒
) n/ W+ Y0 r6 ~ f淮山......4片
) u) S+ R& D8 f: F( B! ~( xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙
8 p1 V( h6 O- {' Ctvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克
0 |5 ~3 b3 k1 s* X3 u& @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U m' I% P( p8 `; ?& g1 h) t調味料:5.39.217.76+ P! ]2 F3 ]7 F/ m- b! q0 [2 \( D a
醬油......2湯匙6 t1 _. L) w- J# Q' U
糖......1/2 茶匙
8 P2 l( v: a# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, C7 B( e, @ n4 N) J2 K& W' g$ z( [
6 [1 g7 V9 Y& U* Y4 t# ytvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
8 X$ p7 J0 r4 p3 T- F6 otvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
' T- t( Q$ ]2 S; a2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。5.39.217.76 d: {+ O* m; Q
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
( H2 ?" }7 _, Z8 Y- V- d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 Y ^ [1 ]. d$ y
Ingredients A :
6 q+ \5 B1 k9 g公仔箱論壇1 chickentvb now,tvbnow,bttvb5 E5 `$ \/ d7 J: q+ A5 {
2 tbsps dark soy sauce
2 q& V7 i7 v2 w" |* D4 G! _; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) y$ G* }9 }+ \. d" p
Ingredients B :
$ J4 B3 R' @: B6 F1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 Z9 J- D6 _1 q, Q$ x& m) G2 C
2 tbsps oil
8 C9 W* ?: X6 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 W8 s$ e5 S F1 w
Chinese Herbs:
9 s$ [, }- K9 ~5 R1 u! Itvb now,tvbnow,bttvb4 slices dang gui
. v( M4 |& L2 {" V# P- ~$ u公仔箱論壇4 pcs dang shen( G7 D0 _! D, C; m" H
10 red dates
; t; w8 _. Q6 t- D1 [5.39.217.764 slices huai shan公仔箱論壇/ }/ W5 K+ Y1 Z! `
3 tbsps gou qi zi
6 o, Y2 M7 _5 M20g hai zhu
! w( T1 a) \( @, ^: K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* g' M$ ?# Y4 a# t( H7 L
Seasoning:5 ^/ k) p: |- s. W* `
2 tbsps light soy sauce1 s0 L3 ~: r2 {: f2 F. l
1 tsp sugar
N, Y% d" v# I2 C) B3 I0 K1/2 tsp salt
0 }6 r; u- k) E- Q5 v+ ]' |+ b5.39.217.76% U- u- {' f, O3 M( l9 h4 N) ?( ^
Method:5.39.217.760 p/ K3 l+ `& U. S, H0 ^/ g* d, G
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 ?( [' M* g W
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside., X7 q8 k6 ~2 \' }7 q
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
: {3 A" ^8 r0 h7 E C% d5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ l. G$ x$ l7 k; K1 d
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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