準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
1 n8 @( Y* i1 N2 ^9 c, @5.39.217.76 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ M- l. S' C' A& F. K
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
/ f+ k0 G4 K( v/ T5 b( v 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
- U5 z3 i) r% P5 `* U' ^1 v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
8 X) O. V4 m6 o) C6 X 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
) K3 C) f2 q: Q" H9 q5.39.217.76 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。$ n1 F" ~2 m$ L5 @
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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