準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。公仔箱論壇 p2 U6 X$ q- v
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
- |' h2 a8 b" \. [# u% W& Mtvb now,tvbnow,bttvb 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
( A& n! g6 \) {( L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。公仔箱論壇0 L- y% U3 E. W5 u/ h' Q y
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
: S5 T8 H3 p" M- L+ ], D 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
8 a" Q F* A. T: e) R4 p5.39.217.76 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
9 ?! T$ Y5 e6 j% T& o& T2 h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
