材料: 新鮮的魚 .................. 1條
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片茶葉 .................. 半碗
" J% m- G, S6 F2 L# }5 E/ t鹽及油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 e+ P7 h' }9 h: i
.................... 各少許6 q% J; S6 l0 d. h* v
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醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............ 各數條公仔箱論壇* ?& N$ r) b+ s- w7 o
) l1 V: \4 n ]. z# }$ a6 y+ z獻汁: 5.39.217.765 I1 ~/ e. i2 t9 n, ~' y
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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) y Y. c8 E8 m3 q- D/ l公仔箱論壇2.蒸盤內3 t# y0 X* o0 O8 Y- x
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上公仔箱論壇: V: K7 S6 M# Y9 q5 O4 k
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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身上。
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: ?7 W+ X' ~+ g2 ?5 p公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光) \4 [& E# A/ V* M
彩，即可上桌。 |
發表於 2007-12-2 11:40 AM
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