材料
9 X' s6 R" ` e6 |. t公仔箱論壇鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升; L1 C+ X+ X% N' t$ f
V8 B) s: c9 U! |: `( Z; ~2 r公仔箱論壇調味料
$ V1 }% f d+ D公仔箱論壇淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
+ f3 K. ]0 h' Y/ [# F5.39.217.76$ F$ q& p% `: d
1 N& H/ l- E. p) n9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.766 s9 w' O L3 T G8 V
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。5.39.217.76! `$ Y% U( l; L4 @+ y: @0 b- v9 r
% X3 @& C, t, Z0 w+ S公仔箱論壇2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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# f; ]! W# C6 G* _3 v0 P3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。' ^# L7 l* V# o0 U0 R
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貼士
- R$ V1 N6 m! h% F2 vtvb now,tvbnow,bttvb若買不到日本柚子，可用青檸代替。公仔箱論壇% K3 ]( ^) W( S" A
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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