材料5.39.217.768 Y( B5 A- }( t( c* _3 g+ A
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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: _8 Z2 [9 a( {8 h) b調味料# Z" y' ^$ ^# Q3 B
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
) ?) ?' Q: a9 t$ |/ k% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! y6 u3 x7 X" |( q# s" y
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做法
* I& ?, R O) ]% M/ M1 k8 N6 ?% A& b公仔箱論壇1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。5.39.217.768 i; }9 v! J& Q. M
% C3 G4 U5 Y( v4 X1 x: z3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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