[中式食譜] 鯖魚船場汁

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材料
+ T# K% F0 ^! ~( `2 d& W鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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做法
: B/ H" l5 `% t4 T% ~4 z1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。: W3 y8 E/ ~4 `% v) o5 p, u
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。5.39.217.76) @: i9 _( R; P: F9 P+ ~3 B
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2 q5 `: J6 K1 h7 I5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 z1 a  C; }/ h* c- D0 ?( b
若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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