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雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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" i+ `, T- a3 `9 t, h( `tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ J, [- R) ]' l* J! e7 x- w! Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇* Q# K8 R! V9 G( x* E
( t4 q9 s# a+ _) f6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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# `3 m5 b9 O+ M. f) H& g6 U1 {貼士
& Y" u3 v( N9 q' Ktvb now,tvbnow,bttvb薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 tvb now,tvbnow,bttvb% B7 ?5 V. a# y3 S5 R! u. \
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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