材料
; y, e* A, o- Q* [急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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) Q9 O: s2 `5 U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.769 K3 N3 ]; B! s8 M
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙9 ^$ S7 V/ B i
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2 h) r% G8 H3 O2 W; m( |做法tvb now,tvbnow,bttvb g+ c' g: G5 ^, {" l9 l8 N( r! r+ K% ~
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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4 S3 ~; X+ _/ ?. [$ i- i2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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! Q8 ^& K k8 t& p9 I( `5.39.217.763.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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. u& Y7 z2 j3 @% X8 z7 I# l* k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。7 b1 }: L' `: `1 T2 c8 K9 N
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. M$ J3 v& M* ]# @) d: Y& Z4 W" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。6 I" B/ e% Q, V# m% Q2 B( }4 }# p
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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