材料
% \4 c2 `( q6 m3 t5.39.217.76急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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汁料
% l5 c- \9 ]( E" [8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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/ s/ i3 N8 W. k1 [公仔箱論壇2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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2 u9 r# c, S) M* n( _3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb T& u7 [; i7 A* S
# B6 a9 _- [3 e1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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