材料：
$ Z% ]4 f Z3 s+ m$ ?: ?- F# y馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：' g1 b2 M! m5 V( v% c& m
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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& J4 T+ x x3 K8 j, l8 c g5.39.217.762.九層塔洗淨去梗備用。5.39.217.76% D& o; D* Z6 k. ^2 N' [
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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! m" F& x: u( ]1 E7 [3 p公仔箱論壇5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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發表於 2015-7-7 06:08 PM
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