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材料 公仔箱論壇& q6 H) F* {4 A8 K2 y0 T- C: I$ f
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒5.39.217.76* B* p. ?5 J: j. B, p, U6 K
0 D0 _3 b' z# k/ |8 J% B! t6 itvb now,tvbnow,bttvb醃料
" K8 R" D" p. i h$ a鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
9 ^5 L; q: Q U# e9 W水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇8 h+ x$ C$ X9 t& v. Z
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做法
. e* z0 c$ \6 \0 z5 _' y1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。( e4 a- c; V/ \. d2 I
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。9 O& ~" U* P6 j A2 }
& l" F g3 `; V0 L1 s; |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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& I/ y* g5 i1 C# D5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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