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材料
. q' t- o0 e7 v" f9 ~- b6 V( g) o5.39.217.76青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒2 f( P* U7 g0 A* N" K; j
3 S1 H' E2 s2 O$ x7 W, a4 a醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 p/ r& h) g- `
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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, ?$ k7 G8 M9 j+ [5.39.217.76調味. N# b+ c; f& Z
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法
6 g! i( ]' ?: [8 y" m# H- \2 t1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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# Z- c7 `; V7 H' b8 d9 V/ V( D- ktvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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8 }9 b4 r! G3 [8 F# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇0 D" r2 x0 g5 k) o! Y: g; q
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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