用料: 公仔箱論壇5 B6 U! h' @. r9 ~
: `3 X3 N$ T* h% K8 k# \6 q) f9 etvb now,tvbnow,bttvb黄油 90克
* y2 f; G3 V; E6 ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 90克
u0 H( K8 q4 J2 @5.39.217.76白糖 100克
/ d4 |$ e: h+ }( T, a1 K/ N泡打粉 1茶匙 （约5克） * {: k* i) p7 w0 A: N9 B- p$ k& A& U
鸡蛋 1只
+ ^# C+ a W" L, t: E4 k! _5.39.217.76杏仁粉 2茶匙 （约10克） 3 H& d/ l# o- `7 X) ~4 o7 `
面粉 250克
& i; c3 B3 _$ \ N花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
5 o! r8 Y( \$ M. P9 s6 ~( h蓝梅或其他果酱 少许 tvb now,tvbnow,bttvb+ [: a. `$ @# \$ R: e' b
# `; m0 w- L8 f* Y$ O公仔箱論壇做法:
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5 n" `. }! t& k+ Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
; K% R0 H7 X" O( H2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 & x' x: R5 ?% _1 u0 S$ A
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 公仔箱論壇6 }# c# ~) U: j# t
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 / J i! Z1 y( w; t8 O" k
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 0 `3 d o5 Q1 W# p4 ^
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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