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, G) |3 l6 s5 ?2 k; g9 G材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱, k$ b0 T4 e; U4 s' ~+ q
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上; P% w3 C6 H4 [ O
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4 B/ q6 M/ v# {% D2 L8 H4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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