材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) o0 p3 j8 p
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙, A; S! U9 o9 Y! s' g/ D( Q
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做法
' F( x% f# [9 o5 W* P1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb# U% a6 U% d* w
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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" m) p" `5 X9 t* V8 k# x3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。( M5 [* N/ Q# v7 k" F7 G; j. l
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 公仔箱論壇 g, x! p9 b7 e: ^
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$ H; @. w1 \% ?* \5 w5.39.217.76貼士
) Y2 u0 @* j0 n0 s* C4 c5 \. G5 u5.39.217.76冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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