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制作工艺：炒公仔箱論壇$ j# p) \0 u' Y! O8 ~/ c% Q
0 k7 K8 l+ f1 L公仔箱論壇口味：清香- {7 [5 B9 ~* o' t6 F0 S
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。 A% z( U% E. r$ M/ G8 r2 J2 H
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇/ k5 [- _4 M' d( O) D# K
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發表於 2011-3-25 12:33 PM
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