材料5.39.217.76# \6 P5 e3 R( b0 x! l9 Z" ~9 {
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量5.39.217.76# h Y4 }6 C$ j1 P& U* ~, y9 B' T
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+ G# J" m5 ]: H' o! {" Q做法
* R, ]2 U2 R1 A, |$ b& B公仔箱論壇1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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/ {1 |) R7 p. Q! }8 f, J/ O公仔箱論壇2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
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* d' A& f' D k7 O! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。公仔箱論壇7 A/ U9 h1 r+ \8 t3 X+ S! D- C
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
. H8 e$ ]0 I: b/ K7 H* ?2 E7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R' ]+ k! G: Z" d3 O+ h5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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