材料
$ F7 C% l' C7 H公仔箱論壇本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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- t: s3 s0 T0 W! B! E7 D; e6 g5.39.217.76做法
, q& y4 c9 G' `% L6 S8 i# M# l公仔箱論壇1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j! G, m% P5 _1 _9 l
' x- a- z8 k. k) t. c0 K! ^公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。0 i0 L. W4 n4 I _0 r" I& j
) G* ^: j4 k d& x" I" J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 K' x6 W6 ^
3 }7 P# e o, N) I公仔箱論壇4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ n% ~# [9 p# T$ G; S
+ q7 P2 E/ B1 a3 \: F j0 m pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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