材料
7 `) i! j4 T9 |5 b2 I6 y: H! L9 ~5.39.217.76本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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" {) Y. U `) {做法
# r) M5 u3 @7 Z% D5 K; \( b( z2 r+ etvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s4 D. L3 m9 t) a2 w1 q0 M
) ^; l2 A, J4 {) H& D2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 h/ M0 q- |2 Y2 ^) \" q, f
( ]3 |: e8 C9 B% t1 b5.39.217.763.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 q0 R& Z9 H# a- p* ?
# y* f) ]& ], G' k3 h# z公仔箱論壇4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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6 Y* S/ G( {5 o$ X) |% i* N5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 5.39.217.76) w' @- F7 k/ R+ h3 w9 k9 z5 S
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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