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* \5 ~# o; u9 A# ]0 O! k9 @. s公仔箱論壇制作工艺：蒸
/ z; x, q- E7 s6 |" }8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# }0 K2 Q5 }' c! d: I5.39.217.76口味：口感滑嫩公仔箱論壇# H; u3 f* b8 f! Y- ^
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。1 \# f0 L( w7 k% p% l
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操 作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& s; G& v q- c
) ^6 ^2 ^8 b, z0 d5 m4 j+ \tvb now,tvbnow,bttvb1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。* v* M1 ]4 i0 l% I7 |, T
0 }1 q+ Q% p6 O$ {' R: F$ h) B2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。) n4 B# ^" V8 e X( `1 \
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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; l: N" U% @6 u0 n% }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。. T) w6 G& a) G# s% u6 a: B
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5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 公仔箱論壇, l/ B7 E o9 ?
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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