材料5.39.217.76% U! g, a3 k1 _. Y2 N
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
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% E( y( J6 A9 Q6 ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.765 O, Y# J+ I+ r
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個+ X% e1 ^: J% d
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3 m$ i' K8 b% V, N1 z; a# [% {做法 W) [$ E' z( r
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。公仔箱論壇) U/ D+ o- k1 T a4 } c# S
3 J* v) W9 L$ u: Y0 n' _ {( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。5.39.217.767 W' V, Z) ?$ ]5 z- Z
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, A8 W" { p3 h* }) `5 a8 E
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$ n' j M/ G. Y2 m6 n4 g# ^公仔箱論壇海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。5.39.217.76/ [1 p+ J5 p3 X0 {" r+ D4 Z! z
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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