材料 公仔箱論壇. W% {3 q( S; F
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb! s2 U) Q: v+ W! f
/ h6 U% z0 o8 E6 x) t醃料
$ a& k; n! {- c- _; f3 J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙5.39.217.761 q, u" w% D! R
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調味料
7 U$ _3 v m0 z# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇+ m0 [( w7 b- v9 {
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做法' S/ q2 u0 X( y; Z
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。, s" x+ G+ W) _) o5 M( D0 N
/ N; e2 Z2 Z7 z0 f7 A$ ?2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3 \) A) }1 u0 j2 Q3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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/ v+ i* {1 t5 l1 B& D/ w5.39.217.764.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 公仔箱論壇8 p- t* K8 r; r" [& m
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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