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5 h. m6 C6 {; h) l% m7 j, X' X5.39.217.76材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）5.39.217.762 B" T) t# R" o' R# R' f. g% d/ {
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做法：5.39.217.76$ d2 E* p- h4 {7 E# r
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- `0 l8 D f$ n. Z0 ~
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。3 S9 Z1 P/ T5 J4 D9 e2 f( W$ E+ H: ~9 A
6 {% Y' Z+ i& T+ u! L; Atvb now,tvbnow,bttvb3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; R2 M: h- |, `! d
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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