烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。( D! L9 {* z2 V. G6 W; G$ W
8 l$ e' E( I9 M" u" y& c
+ ^9 {/ T1 J2 C& j' J0 m■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。
) ]) a2 e! b O4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m. V+ G) n% o# {6 T1 ^6 w5.39.217.76
9 ]1 |6 D3 e" w, rtvb now,tvbnow,bttvb■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。
: h4 b6 @) z% E( y4 E; M3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R9 H8 r! q: L2 R. K( T% H4 S tvb now,tvbnow,bttvb- F, ?# [7 I& |
公仔箱論壇, ?' k% S, n- o, [( b3 V' W
 5.39.217.767 O [# z8 K o' i9 n4 r1 C
|
發表於 2011-3-23 05:07 AM
| 