[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料* _5 f4 O' ~! m9 e; u
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升0 v$ I/ N# }$ H8 W# m* @

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1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 w. f% N/ \. h  M

1 x8 h5 c$ O5 A1 Y5.39.217.762.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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9 e7 d# F: f; G# V) o9 \5.39.217.763.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。公仔箱論壇5 w/ u' v9 X+ s
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb& E9 R5 E2 I6 L

) y& ~0 v2 i* W! x" B5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。