[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
1 D( `" h/ {, D. }9 B- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升5.39.217.76& s6 z+ ]! }2 g4 \

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1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。8 V7 p; Y" d1 v, i: F- K
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇: [/ B3 B4 ~, T7 f0 V

/ A) X" s! H: I* c公仔箱論壇3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。公仔箱論壇$ s* M6 o* f  {0 h& b2 s
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇+ J/ U3 S& p1 g; I5 l5 k

7 q0 `, z& v; g( k5.39.217.765.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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貼士
$ C1 {" C! ]. Q2 c, d5.39.217.76三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。