材料
- o4 g \) `4 U# O8 f0 u0 H鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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' }7 h" Q( |7 Z* l7 A' \' z3 ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 @+ a7 ^4 L5 T% x" m
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* X2 V5 R+ X% ^) Q
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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( S# C1 A7 i) e3 B$ f/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb) O/ y4 S* k3 w' I
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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