材料 ; {/ q/ a2 k& m# F3 i
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量6 C* H7 w C ?( B, N% b+ B5 _
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; j7 ]$ r7 c! s: n
1.蘆笋切尾部，再切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, l, Y+ C& ^4 y5 I
8 O* s( ^4 n; Y h8 v6 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。) |% u: h" d, k) b% x# A& j
2 F) E3 g/ u! u) F, O) I% [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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! y( {8 f7 o0 q" v5.39.217.764.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。公仔箱論壇1 G7 S, F: j" O
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。6 @# N: V$ ?3 i" W9 A
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。5.39.217.76+ j& v/ ] l% q. `! d
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貼士
0 i9 W: f4 o$ f9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 I+ j3 D+ M; I
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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