材料
; m" a* ?& L/ D U4 l* b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量5.39.217.769 Y# Z, q" K3 ]& |
公仔箱論壇% c' t) r% \+ {
5.39.217.76( h+ n0 a" S6 d+ y/ I2 v/ ^) m
做法 7 X7 \* J" S5 _# A5 H; t
1.蘆笋切尾部，再切碎。
( l( F% |$ N, d1 q3 x公仔箱論壇
9 H5 t" ~2 E9 {- g; H7 E+ `6 Q4 }: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
" r8 p+ V/ ?* {# a
" W3 O( b& X) a9 M1 L* m3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
" R* y* E7 ]7 {4 @. G/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 J# a! L/ m! U. L) K$ X公仔箱論壇4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
$ W* v; U# I* T4 K9 w6 v
; e e4 c% d/ W4 v6 A公仔箱論壇5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
# [% }9 R4 W4 p, v- e0 ^* A公仔箱論壇0 f3 z- X4 y7 K
6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。( M5 y) I) {" T! V
5.39.217.763 B N( s9 {9 `( j# x! F
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
) Z5 J, W/ H3 u$ C, Rtvb now,tvbnow,bttvb2 ^. ?, u- T. w) ]' Y
9 R3 |. E; h; z1 P- b: x" Y貼士5.39.217.76. n6 c+ U( ^ k# @5 D
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
" c, @$ H# w- L: J% L |
發表於 2011-3-23 05:02 AM
| 