[中式食譜] 刀神煮乾絲

nt1972

材料5.39.217.76( x! P7 q2 G. M. R5 G; U
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升5.39.217.764 @( R6 E4 X0 c) ~# N( v( s+ t! R* a
, l3 Z: ~6 o6 Q; V3 `5 c* O
調味料
# M5 p/ _; U  I1 O. o% A6 N糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙* `, U- C$ q9 e# s& A/ @' l

" c1 O5 i5 ~" E' K: Y5 W7 l* @tvb now,tvbnow,bttvb' N. R* S+ K3 B$ `4 l8 U
做法
) G. [' ?% n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
$ V5 E! o5 p# H4 r# x# |. c- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 g1 ?0 T7 o1 ^) m. `# _# C
2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
! V" e' e, s3 }" A& K% m+ ?% e+ I公仔箱論壇
, X4 n+ [. j0 j$ r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
) u/ W- V1 D; W1 u% Btvb now,tvbnow,bttvb5 E! ?" n* }+ f: ^
4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。

wongau

good skill