本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 ( X: e( O& l" K: c( c
1 E( i. ~$ e: o! Y$ G( ]( @公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
K. _6 R! h U e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vptvb now,tvbnow,bttvb; J3 N$ s% o% V; R4 |
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 a2 c. P# e* `
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o( j1 b( ^5 C O% V* x
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
6 O2 ?. o( K2 J4 n& {( m8 N5.39.217.761.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 5.39.217.768 ^) a0 @, b7 D8 J' T
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 公仔箱論壇; [; `9 _1 X5 |0 q& [* U8 |# L
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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" [7 Q- s* j# w5 |! s, z+ kPIZZA酱： g]2f3Jq v公仔箱論壇# o3 j4 O6 o; r: a' `. e7 m8 S! G7 \
1.小火加热黄油 5.39.217.76) w8 c; q+ y( ]& z. [. S
2.放下蒜（剁碎）爆香
) I2 N T" W9 g( otvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
; y# w' [5 S, f( j) h5.39.217.764.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI% w2 d+ |- N% e, L
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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3 u4 \/ {, |3 {3 X7 R7 `% }6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie) [2 a! L+ u) @1 L# U2 g; L
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 % f+ r- P4 p- o1 H j1 a
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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