早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% H& h) L6 A( v
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歐風新裝 推滋潤菜
6 V+ X, C% g% o4 T$ ^0 k) @1 [ ~映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。' b" N" j8 X9 t/ S+ B
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 U* O7 J7 ~6 U1 r, j
+ M5 C8 R( I1 T, i6 n9 C公仔箱論壇映月樓
% _; z2 x! }% d; l+ W' x" a地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓$ s' {7 t% E8 A1 s4 z4 E% e
( I+ U9 m* }2 O( j3 h2 G) v豆沙墨魚仔 $30/三件
0 @. f. K" J& z1 m公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。5.39.217.767 `7 W4 }0 E$ T4 E D1 Y2 X% \6 E* I
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煎烹胡椒包 $48/四件
8 a# R% f& N. f/ `肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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* u' P3 X" o4 M( w3 r( {( I公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $1885.39.217.766 Z3 w# Z. ~6 C4 ^
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。公仔箱論壇8 T* ^# O4 K7 B* P
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白菌燒鵝酥 $35/三件
/ ~" t' \9 {: L酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb( e& n- n. n& Z: y. |
" ?3 m4 O* P% q+ M- r1 l; m9 M, P6 Y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
) P7 @6 M5 g1 c: Z* ~2 l公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇/ W' o: J H% o4 R \
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生磨杏汁燉螺頭 $1687 {1 _* c0 p; c+ m" g: u6 o
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
# s, }1 e3 M* p9 a, `. V* g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ I* `# j2 ~. `2 U/ I+ r
清炒桂魚絲$148（每條）5.39.217.76: q" I9 w8 Z) N
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。) a2 n9 \8 B3 M9 ?4 {
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雞汁煮養生木耳 $68- U' `# U& r6 ? H' U' U' Y, a8 q, u
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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