[中式食譜] 酥锅

bchew

做法：
: Y; Y4 q% ]; v+ L# a+ H+ @锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
# {" z, z) Y9 v( h+ ^公仔箱論壇
$ Q; x8 C' o' ^3 _) o" ]) E9 Ktvb now,tvbnow,bttvb大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' W: n7 h4 h/ @  _. ~; Z6 M

1 c* s4 B# d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅tvb now,tvbnow,bttvb( e7 e4 d# b5 d7 i8 C+ K
tvb now,tvbnow,bttvb; e1 e* t$ o& o7 s& O+ e# l
里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
8 J0 _! |& C, @3 U$ l, Q5.39.217.76: g% w2 z* G2 ^' H
，改成小火，四到五个小时就可以了。
- g; p( x1 Z. n: H# _. A- T( Ptvb now,tvbnow,bttvb  k7 M4 [  z. I8 Q, q  t5 |- O( `# v