做法：- E. e G: f) j' \
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
+ O0 r$ m" H( n3 \3 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( g4 p8 S9 Z2 ~) P
大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成5.39.217.76# X5 {( R7 n4 i, N
5.39.217.76" G$ u. f/ J: P
厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
9 x' U6 l; j+ Z' d
( F# s' ]9 y8 }) P* n里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后5.39.217.764 E v* c# Y6 [- [ j- U3 q
公仔箱論壇; y4 y4 o4 q# L6 ^+ e. |* R$ H c; ^
，改成小火，四到五个小时就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t p7 z* e+ m/ }: {9 D( Y
& p* e; n; C# C5 | |
發表於 2011-3-5 10:51 AM
| 