材料
% U' W! m( X: B0 j0 V0 X& d公仔箱論壇牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克
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做法7 P2 {8 N1 y. G5 U
1.呍呢拿開邊挖籽。( \. m, O0 u' o1 o
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。$ r" }, e3 b; h/ w2 u; K [
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。5.39.217.76+ w& c8 s' N2 D9 u
: O: p/ L* M" o4 g公仔箱論壇4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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/ x- ]* k+ x# k( ^4 j5 b1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。5.39.217.766 u7 g9 m Z% u( d; R
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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