材料- E; I4 t {0 L0 i& O$ n4 r0 N5 m
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克: }- U8 b; s( S" q
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做法5.39.217.76; g: x' C8 C/ E. W
1.呍呢拿開邊挖籽。2 A; I' ?/ L: P! j( Y! ^! L
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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3 u. i" s" K$ w" `tvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。* A& T. Q+ G/ Y, E% Z
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4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。公仔箱論壇5 h, D, U, Q) n0 \1 ~! o3 A! n7 A
# f( _% F5 s9 Y" V/ [4 c# j0 i5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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