材料
8 K9 T3 ~4 P8 k: p: B橄欖油 1茶匙、辣椒（切碎） 2隻、免治牛肉 375克、魚露少許、葱（切粒） 4棵、青檸 1個、芫荽碎 4湯匙、西生菜 6塊
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1.青檸削皮茸留用，再榨出青檸汁。公仔箱論壇, A) x- a6 w) L, u
% t& N1 A( M. v3 W. H- g m4 e. rtvb now,tvbnow,bttvb2.西生菜清洗乾淨，用冰水浸 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L; S3 Z I7 D$ X6 b- ^) z
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3.開中火燒熱油，放辣椒炒 2分鐘，下免治牛肉炒至轉色及乾身後，加入魚露炒至水份蒸發，熄火。: s4 A. A, X2 {1 k; F' c4 u
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4.加入葱、青檸皮、青檸汁及芫荽碎炒勻。公仔箱論壇8 D# F2 X% D1 C/ C# O4 H
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5.將適量肉碎放入西生菜裏即成。
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發表於 2011-3-5 05:41 AM
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