材料：2人分量
" `7 U U* }5 \5 s5.39.217.76白菌 100克
0 ~9 I9 }- S: k6 f( R, Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克公仔箱論壇' L, s+ f/ b9 Q, d, U, M
洋蔥 1/4個5.39.217.76% d9 g4 C4 m% F/ q, r
蟹肉 100克公仔箱論壇1 P" F8 w& x/ `# m; b8 P
麵包糠 1茶匙
8 B- E) y2 q" g: y$ a清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w, f3 J3 B& {' ^# K/ w; y
5.39.217.76( w- t' W: {( F
, e* \0 G+ K! s4 h. b" E X做法：
$ l9 y9 h0 g; G, V1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; _' D4 |3 T# L, I
( N+ V9 _7 q5 k8 h5 ?公仔箱論壇2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) S. `" w. D" u9 \1 l! n
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。5.39.217.765 O7 [$ n1 X |
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 [% s9 _! w6 S& m! V! c
4 ]+ Q0 A; `( Q3 u公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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8 \2 G1 F/ z1 s' L" a3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。' q. D: l/ Q4 l
( @; E3 \7 Z4 L8 T( A3 A1 e5 |. }2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。) \" x) o/ Q8 Q W7 N
6 v' {# y: r2 X* }- N' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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