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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙5.39.217.76" a) j' t! A+ z! O# g2 k+ A
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鹽少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* a' W$ F3 k- }5 \* D
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1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 |$ x, N% ]" P. _$ l/ c
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 - I1 M% ?0 c1 _! r
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1 j( [# V5 F+ ]: Q- U8 w7 C8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。5.39.217.76) p: f! d4 D! ?( [: g3 k' K: g; j
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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