材料5.39.217.766 n& _. b& ?. q. o( r( }8 W! f
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
V/ Y( g$ s* o4 [+ |! u+ G, x) A+ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* U2 A. a) {2 r
桃駁李tvb now,tvbnow,bttvb! g( e; W4 S2 s- a- t
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量# [' R9 a* Y* o( `
7 i! f% T( \* p0 J9 n8 M) ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 \4 w# p1 ?" R8 E" I
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法
2 X3 F; u G. Z6 u( `! `5 ~1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。! P. `# N3 j( E2 R
8 h. n5 e- }& u: ]9 h) C: N) H' S公仔箱論壇2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。7 D, G& w% M8 w
/ K, g8 e# J" P公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。5.39.217.762 H; H# v" y x: {1 S o
9 L: ?4 }7 a9 u# i4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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0 S7 F: E9 u1 f' e公仔箱論壇5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。& v& b+ K: N% i4 T F
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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. R! ~- M0 M+ b [公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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