材料
) L5 {( v- J/ P) t# h& [6 P" {公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴公仔箱論壇' [% J, d7 L" Z; p5 ?
7 S% g- E7 A/ |" B5 r" c桃駁李
% ]) |1 y9 [' v6 W; j( b6 b( `水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.76# \# E6 f0 k9 z6 H' a$ N8 C
6 j- A9 t' e" v餅底
8 E# ~( q6 l) E" ^% A: p公仔箱論壇oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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/ D. {: e4 @7 X; Q7 I& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M1 C$ Q& m6 r5 J" y做法( t Y' i, j; k
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。0 \: B+ n6 ~; X6 j
7 ~ b" D( y9 J7 utvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。公仔箱論壇, c4 y' d& x7 Y4 [9 z7 P# V4 ?( ^
, E4 \: q4 H9 T) ?) {4 itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。公仔箱論壇! k7 b( Q0 I1 k6 t8 T+ s
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。: o C* J" H9 ]( k
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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* m) G `- c" i! {7 ^* ctvb now,tvbnow,bttvb7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。0 H+ [0 w$ N' l! y+ R5 |
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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