[中式食譜] 韭菜皮蛋鬆

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材料
8 X' V) K/ ^' m9 }- d# z6 q1 h韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙　5.39.217.76$ T* ?5 L' K2 W; j6 m

: }. z0 p' W5 u! ?+ |公仔箱論壇醃料
) x: X8 g6 D$ g6 n3 ^紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇8 K: d# x5 E0 I# |# q+ Y1 L
5.39.217.765 [  L5 H! }$ ~) }7 `

5 ~% D! e8 f4 D7 o% g( H) {0 ^; k( m做法
8 g7 \; ~% a; `0 z/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# I% B/ L" j/ `6 I) N8 Y! u! v/ X
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z  O( f1 a3 G% W5 `

. L/ G) y! O: z' ~( s/ ~公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。' d1 p! m& @2 e9 }* @) I. _, o
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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