材料
* ^, K5 p! G( @# ~$ Y! |& }- u公仔箱論壇花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u; q: O+ J; r( k
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烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.76* x% B3 V9 ^$ X" X P
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做法
6 |/ }7 Z, Q# I8 e5.39.217.761.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇& j( F( r2 V( z0 \! q/ W+ Y
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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