[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
% }+ E7 p' P) ~; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 B' q# {) O* R
1.雞蛋拂勻，備用。
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! }2 ], B( v. n# @! {: c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。公仔箱論壇4 _9 t' M# d, v/ G5 m

7 V- ^+ m, ~* l4 U  o1 i3 E3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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1 Z9 i/ P" |- Y3 w, v公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
# y: C% b4 r! o, }% t$ ~+ o4 j公仔箱論壇蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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