[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

nt1972

材料
1 f9 n, U$ |2 U# x0 U- J5.39.217.76雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇6 _/ S# O' \$ [' C- k

' U+ z% T; B3 u' F. F8 Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* |0 V, q9 r7 |# q
做法
% p7 y2 k' ^  }& n7 k+ l5.39.217.761.雞蛋拂勻，備用。
7 {; i* |) n$ n8 z; @
9 R9 s' @7 k/ b: etvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* U0 j) p; A' ?- Q

0 W1 q" y9 Y1 ~% \7 B* a) k- A0 l$ k5.39.217.763.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
- d' I8 f( p  J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r2 l5 A) W7 h4 H; Y5.39.217.764.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
# r' V3 X$ c' G7 j7 q) f9 h公仔箱論壇/ g8 J" E0 X* G

2 e2 n7 g9 R8 K4 S- q貼士
7 V* k8 E: N6 l5 Q5.39.217.76蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。5.39.217.767 l0 l1 [- j1 }7 N- ]