[中式食譜] 干煎大虾

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 Q* J3 l% _4 s$ @7 e( c
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ \' N: M7 n) i6 o
　　
* {* L( @. t/ D# ^6 F7 B- U　　调料：
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/ b/ p% s. x7 d! m! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 公仔箱論壇: E8 a8 q* r& g! N
　　
) [3 p! o( q: m　　做法：
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5 i: h% O; J1 K& c+ l公仔箱論壇　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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  G2 e. t  q. I0 U+ r+ a- Z3 q+ k# [　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。