[中式食譜] 干煎大虾

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1 ]; Z( A# @: m, @; G' @8 x5.39.217.76　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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　　调料： tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ S0 r" X, L0 \# n
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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　　做法： 7 F0 `, s& v( K$ o% p
　　
2 C) j8 ?2 u- o( O# A4 i: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 5.39.217.76. ?  R  N+ y0 v5 k: ~
　　
3 u/ G; Q9 r- t( Q' y. y! c' ?5.39.217.76　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O' d3 E9 Z& j! Y. A
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。