西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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: X9 e8 J8 w; \( |1 H3 n京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 p, L, a% }' W
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ M! W- @6 @7 y2 w- v
# O( k6 c# i T% {- n) b, T7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。; d2 r2 K$ o3 B8 \4 p. @
) A5 b: m5 m. ]( ]2 W/ B0 N- Y公仔箱論壇憶江南 京菜招徠
0 I5 N8 l+ \0 t7 Q4 ?1 l憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。tvb now,tvbnow,bttvb& a! M$ O. h7 E. V: z- R
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Info 憶江南
4 {& ~$ ?6 J4 \$ }+ Z- l1 Y地址：西灣河鯉景灣太康街9 \8 w2 j4 F- p8 \* A+ i# S
查詢：2136 0886
# s! O3 o8 R4 |+ N# z公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
, L* g7 P6 T4 M公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口
6 K4 T8 E- b( T公仔箱論壇平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 l, x8 x- G/ V; y$ |
) u3 R. H7 O1 C |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳
$ O4 d) C6 Q& Q9 I/ |" }. Q9 V地址：鯉景灣太康街35號CA01
: l2 p- s3 W) Q$ \2 K+ r% O公仔箱論壇查詢：2872 6228 公仔箱論壇1 U ]( g0 F2 C0 h/ E; ^( x& X
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
" e. j, y( Q* G% y, A公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pm# _3 x( B( W; ]8 r
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
( H |+ J- x' p3 p7 W# f5 }# W公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口
. D5 c% i( @. o平均消費：$100/位' \. t+ R7 x3 s' B% q) g$ @
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
4 W& X8 _ `4 z; S& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。! T* W5 ]# d4 {# M
薑汁翡翠 $45
5 ^0 U# X+ r' n" t+ i2 e碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇; A" n9 N9 k, r- Y7 a
黃金蝦球 $128
- u* Q- w$ d3 `% R. d8 \8 m$ otvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
. F& X$ h( ?' W! Z/ Z8 W靜安牛肉 $88
) w. f1 V7 |5 C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。+ u" ~2 t4 C- V2 W0 l
芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb" O+ ]5 U v. l; j- q8 f8 g
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
" e9 d5 z0 }$ ~0 J' N5 M" z. U5.39.217.76京燒羊肉 $98
* T$ o. O1 i: d0 r4 n( R* L先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。6 A# R5 L; B5 d. p, U o7 f
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ u: F+ d- l! m Y' U* ?
宮廷秘製骨 $88
! E0 T" X1 F, K$ h. k將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。. \+ i) U% n4 A+ `! g8 t C1 L
京式叉燒包 $11
' w6 s& ~9 J/ n1 z4 b: \公仔箱論壇餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
# D: ]6 y6 y$ [8 l+ H0 S) ^鮮蝦玉竹腸 $30tvb now,tvbnow,bttvb S4 v* J5 n4 D1 x. A' a
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5.39.217.765 J9 o8 a! `. G3 S7 ?! S( ^6 u
京?三蝦參煲 $85
8 V, u1 f* M7 [2 g2 Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇% A5 d! }3 I6 }4 M3 m' W. e
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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