喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
8 E/ D1 ?( `( C+ d- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话，不多说，好吃看的见！！" a# Z5 C4 f2 [5 ]5 t; ~+ |
做法
8 e3 H2 d. K+ l: x+ Q3 H7 K: k/ ]公仔箱論壇一、材料5.39.217.761 ?0 e$ A v* W9 K0 h2 n4 ^- z' [
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇0 e3 t9 u6 i( K& p1 x
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+ I$ E) e! Y8 t; E, u' m4 l/ k5.39.217.76
; H" k u& @9 {% u二、步骤
: A% l! V$ z( q. Z2 M公仔箱論壇鸡爪的处理：tvb now,tvbnow,bttvb; g' f( p. P3 R ~
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。8 x" e( Y c% G* X6 w
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
+ {# q# ^! o5 V8 A% C& Z) L- x$ N5.39.217.763、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.76- L( r( i) |. _) G# C; ~
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配汁
5 [7 V' h- R& o' d4 G4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
2 c) j7 o6 g1 p4 K2 G/ S' Qtvb now,tvbnow,bttvb5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
1 \5 V2 r% R% O7 R5 K5.39.217.766、放入泡椒汁5.39.217.76 _3 P" T- x4 ~" e0 I& p
7、放剁椒
& Q; N/ z l9 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜% i# `% H9 \3 O9 r1 |7 T9 I: _
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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: l- M/ F( t5 ]: F公仔箱論壇吃的时候：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ q% Z, S& k# T6 K2 u0 K6 g3 e
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~- P- p2 o" Q4 t+ j
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
: r( L/ _/ D+ f) N5 ?- `0 U5.39.217.762、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 {# ]# }) P- ^
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~tvb now,tvbnow,bttvb& q0 B7 X1 o7 k$ b1 D+ w! s
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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