在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。7 S" o1 E& D0 x! D
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材料2 H7 N9 x% w' b% k/ L9 I$ ?9 h
魚柳 1磅
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青椒 1個
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菠蘿 2片
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蔥 1棵
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+ b! T3 g8 e7 h. }) Z4 }+ L蒜頭 2粒
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; o: }5 J7 H& f# E全能脆漿 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) x7 Q2 L; \2 a
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麵包糠 1/2杯
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調味料
; z7 S* |) u3 d" m- f5.39.217.76鹽 1茶匙
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; P9 C" s" y9 W" m6 e3 M% ]咕嚕醬 3湯匙
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- Q1 k& u3 T- g$ I+ y# [5.39.217.76茄汁 2湯匙+ u' F1 g% r% j0 t/ [6 X5 O
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生粉 1茶匙: O- Q2 b) f! F) }6 |5 ]- y
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做法4 v- f# M* L; S- G
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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, c2 _# ^7 ~. itvb now,tvbnow,bttvb2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。) D+ e( R; m$ @
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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