09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 x9 p) b" y$ K) \
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# i# N' B" }* `+ Etvb now,tvbnow,bttvb意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
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) q1 \' p' Z% }& ^- Atvb now,tvbnow,bttvb裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。
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" D6 P* d' @# O, p2 r; u+ r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ） 5.39.217.768 J: u+ G! }' J, C8 H3 Y3 i4 A
外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。2 t$ O. U0 [, ^/ v0 l1 Y- L
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自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
1 k# g/ [% Q+ ]% f4 D公仔箱論壇麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。公仔箱論壇& W- s9 P% u8 @: g o0 W
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士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48公仔箱論壇, x, @# K0 N! K) M. |* B
忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
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前 菜 拼 盤 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# o- X) j8 Z' K9 h! h% I
有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。公仔箱論壇 C6 w, z( \3 f% H. O1 `" V4 h) ~
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幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?" N3 e) [9 }, _) O1 N
' J4 [8 p; U6 L5 ]# b: b5 o5.39.217.76甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 公仔箱論壇+ M7 h+ m. _( ?6 E
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環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 D4 O' e- o2 R
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Pala(中 環 蘭 桂 坊)公仔箱論壇+ ~4 V/ M9 o2 \3 e7 l9 K3 |3 v% [! h) H
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ）
3 G: V. v u6 w- n' n' @平 均 消 費 ︰ $200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 j" v+ }- o3 ^* x
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發表於 2009-4-25 08:47 AM
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