菜名：起司蘆筍牛肉捲
& [# |, r: t, ]4 i材料：
) j. G9 a! n& C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：火鍋牛肉片1盒
4 z: J+ M# s8 g' W9 \1 s- J) O; k0 [(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
# \) l6 ]' I+ v, X/ P(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇: y3 N: O; ]3 H; L8 b$ T
做法：5.39.217.761 @$ D8 ^* ~0 c) E2 M
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 T0 j6 z$ j
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
: A% w, ?3 w9 M9 Z: @5.39.217.763.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)% [% k# ^1 b+ k# W& e7 C
備註：
0 B! ?5 l$ [+ x: m6 e" D. K- |公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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