[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- ~4 |0 _" d" I1 p' A
紫蘇梅細麵& k) g7 u/ E. q3 T( F/ a& i# V
柴魚醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% I+ i, ?1 q/ E! `
過貓、山葵
昆布、味醂/ D2 S; K& e# J( O: c5 r* F
薑末、醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% m, Z% |* q/ w

5.39.217.768 g* A i* [7 X9 V: A
製作方法: , y4 M& O1 | f
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。