[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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日本茄子tvb now,tvbnow,bttvb, V. e" F6 U2 H" Z5 I 紫蘇梅細麵 0 l1 H- X, A7 }9 Y5 ^* f" H柴魚醬油公仔箱論壇5 k4 F2 q& J$ |7 A$ }  X% \2 X 過貓、山葵 9 h1 @# ^; n4 S) S1 l1 H' M昆布、味醂公仔箱論壇' M3 g' d( `- r" h9 B+ ? 薑末、醬油 % a4 A; T) a- A* `" @7 ~5.39.217.76

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0 }" q/ G% Q: q8 g5.39.217.76製作方法:
! d, s0 |! z" ~2 d  X- z5 g/ D) E1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

~天穎~

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